Articles populaires – moi aussi j'aime cuisiner...

5 janvier 2014

Entremets mousse chocolat blanc/fruit de la passion , macaron mascarpone et mangue et sables aux noisettes cœur fraise

L'entemets au fruit de la passion ressemble a un cheesecake mais en beaucoup plus léger ! le biscuit a la noisette est un peu sec mais j avais fait une sauce avec le reste de fraises .On peu remplacer les fraises par des framboises ,mais c est pas encore...

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Tags: Moi, cuisiner, j'aime, blanc, chocolat, entremets, framboise, macaron, mousse, noisette, passion, sables

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5 janvier 2014

Création

J'ai inventé cette recette qui m'est sortie de la tête en regardant toutes les émissions culinaires du moment . Je voulais faire un dessert léger de fin d'année . Il s'agit d'une coupelle aux coulis de fruits rouges avec un gâteau aux yaourts que j'ai...

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Tags: Moi, création, cuisiner, fruits rouges, gâteaux, j'aime, léger, maltesers, vanille

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5 janvier 2014

Tarte au citron meringué

J'ai pris une recette de tarte au citron meringué du grand livre de pâtisserie marabout . C'est assez simple . L'originalité de cette recette est que le fond de tarte est juste des petits-beurres écrasés qui donne pas à la tarte le côté écoeurant . Par...

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Tags: Moi, cuisiner, j'aime, citron, marabout, meringué, recette, tarte

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7 janvier 2012

mes galettes

Je fais beaucoup de natation et mon club c'est Quimper: Union Quimper Natation alors pour la galette des rois du club j'en ai fait trois: pour une galette des rois : Préparez 2 pâtes feuilletées sur un plan de travail. Pour la crème d'amande : dans un...

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Tags: cuisine, galettes des rois, natation, quimper, union

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5 mai 2012

TAPAS!!!viva barcelona!

Je suis partie une semaine à barcelone pendant les vacances de pâques , bien sûr, j'ai découvert des tapas hyper bon! Donc, arrivée chez moi , je me suis tout de suite mise à la cuisine pour régaler ma famille avec 8 différentes sortes de tapas...cela...

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Tags: cuisine, facile, tapas

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26 décembre 2011

petits gâteaux de Noël

J'ai fait des petits gâteaux, à mettre sur la table, pour offrir aux invités . On peut bien déguster ça avec un thé, je ne suis pas fan de thé, j'ai donc pris du jus de pomme bio de la ferme d'à côté. C'est super simple, on peut faire ces petits gâteaux...

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17 mars 2013

Rouleau de printemps aux langoustines et émulsion au citron

J'ai du temps ce We, avant Ma compétition de natation qui arrive bientot , alors je m'attaque a un diner complet...pour les garcons qui rentrent de leur tournoi de rugby Cela devait être d'après ma recette des ravioles de langoustines mais ne trouvant...

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11 octobre 2012

toujours l'anniv de maman, la suite

et le service était assuré par mes frères..... L'entrée, des crevettes et galettes de courgettes et pommes de terre, le plat, c'était du magret de canard caramélisé, avec de la purée de panais et des carottes confites au four et le dessert , un mille...

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26 décembre 2011

Tartelettes tomates pesto

Toujours pour l'apéritif, ce sont des tartelettes tomates pesto, pas trés présentables, mais super bon ! pour une 20 tartelettes Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez un gros oignon et faites-le fondre 3min.Retirez la poêle du feu,...

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1 janvier 2012

chocolats a faire fondre

Le père Noël m'a encore gâté.... alors pour le remercier j'ai fait un bon petit déj! L'idée des chocolats est simple , il faut juste faire fondre une tablette de chocolat noir ou au lait , ajouter du zeste d'orange, de l'extrait de vanille ou pleins d'autres...

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29 janvier 2012

macarons au chocolat

Pour certaines competitions de natation , je fais des macarons pour tout le monde... ce Week-end , j'ai fait des macarons au chocolat, au caramel salé et des macarons tricolores avec de la ganache au chocolat blanc; L es macarons au chocolat 1.La ganache...

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1 janvier 2012

good breakfast...

avec des pancakes, bien sûr! mes parents adorent, surtout mon père..il faudra que je lui fasse un cheesecake aussi, c'est son gateau préféré; Bon, alors pour à peu près une dizaine de pancakes,il faut mettre 250 gr de farine, 30 g de sucre, et un sachet...

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26 décembre 2011

miniblinis et mousse de crabe

Je continue, toujours pour l'apéritif, des miniblinis et mousse de crabe , que l'on peut aussi préparer à l'avance. pour 20 miniblinis Dans un bol, préparez une mayonnaise ( moi je ne l'ai pas réussi, heureusement que papa etait là! ) avec 1 jaune d'oeuf,...

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26 décembre 2011

cannelés au comté

A un mois de Noel, on a décidé que ça se passerai chez nous. J'ai décidé de faire le repas, j ai feuilleté mes cahiers de cuisine pour trouver des recettes qui plaisent a toute ma famille, c'était dur ! A la fin, on a sélectionné des recettes par tirage...

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26 décembre 2011

Bûche des enfants

Je passe tout de suite au dessert car j' ai laissé comme même mon parrain et papa faire l'entrée et le plat! Cette bûche,c' est, je trouve, assez délicat.Pour les proportions, ce sont des petits parts, nous on en a eu assez,il y avait un bon dîner qui...

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17 mars 2013

duo amandes,framboises

en dessert , j'ai essaye de faire prendre ma creme anglaise avec de l'agar agar, mais loupé ! par contre c'était bon

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17 mars 2013

Carré d'agneau aux tomates séchées

J'ai badigeonné la viande d'une preparation de tomates séchées , avant de la faire cuire au four J'ai accompagné cette viande avec quelques pommes de terre nouvelles, et une petite compotée d'oignons et de piments , qui pique fort!

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11 octobre 2012

l'anniversaire de Maman

d'abord , pour l'apéritif.... j'ai fait des bricks de poires au fromage de chèvre ensuite une verrine de legumes grillés au basilic , pour nous rappeler l'été et aussi une verrine de tomates , concombres coiffée d'une mousse de féta,

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30 janvier 2012

Café gourmand

Juste une photo!

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